Соответственно, в организме функционируют системы антирадикальной и антиперекисной защиты (ферментативные и неферментативные антиоксиданты). Обезвреживание OB происходит соответствии с изложенными выше закономерностями (гидролиз, окисление, восстановление и другие реакции превращения). В процессе окисления OB обычно разрушаются, но иногда образуются и более ядовитые продукты (дихлордиэтилсульфон при окислении иприта), реакции восстановления происходят при активном участии окислительно-восстановительных систем организма (цис-тин—цистеин, глутатион) и катализаторов этих процессов (дегидраз, цитохромов и др.).